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       說(shuō)起包餃子我相信很多老鐵都不陌生，餃子在國(guó)內(nèi)屬于家喻戶曉的一道美食，但是想吃餃子包起來(lái)可不是一件易事，為什么這么講那，想包出一盤可口的餃子，不單要和面、搟面、筷餡、捏口等步驟，還特別費(fèi)時(shí)費(fèi)力，所以說(shuō)，餃子雖好吃，但是包起來(lái)卻并不容易。

       雖然餃子是咱們老百姓離不開(kāi)的口糧，但是餃子不能因?yàn)殡y包而止步，所以這時(shí)就出現(xiàn)了很多水餃機(jī)，也有老鐵稱之為餃子機(jī)，其實(shí)說(shuō)起餃子機(jī)三好并不陌生，三好出生于機(jī)械世家，打小接觸機(jī)械制造，從內(nèi)心深處對(duì)于機(jī)械有一種發(fā)自肺腑的熱愛(ài)，后期才有了三好機(jī)械這個(gè)品牌。

       在這里三好并非是在宣揚(yáng)自己，今天借此機(jī)會(huì)于屏幕前的老鐵一起分享一下，餃子機(jī)的來(lái)龍去脈以及發(fā)展史，打小三好就聽(tīng)說(shuō)過(guò)餃子機(jī)，那個(gè)時(shí)候應(yīng)該是在上小學(xué)時(shí)期，如果按照時(shí)間推移，可能還要更早，大約在九零年初的樣子，那時(shí)咱們國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的餃子機(jī)誕生，在當(dāng)下看來(lái)，當(dāng)時(shí)那臺(tái)餃子機(jī)為國(guó)內(nèi)餃子機(jī)設(shè)備的崛起起到了推動(dòng)性作用。

       但是在當(dāng)下回饋之前的往事及創(chuàng)新歷程，三好認(rèn)為還是缺少點(diǎn)“動(dòng)力”，為什么這么講那，了解三好的老鐵都知道，這么多年來(lái)，三好也一直從事餃子機(jī)制造，而且在制造這款也略有心得，在這里三好并不是表?yè)P(yáng)和贊美自己，三好相信比自己有經(jīng)驗(yàn)同樣奮斗一線的老鐵大有人在。

       但是說(shuō)起餃子機(jī)，三好相信很少會(huì)有人會(huì)把這個(gè)歷程碑梳理出來(lái)，在三好看來(lái)，只有認(rèn)識(shí)到自己的不足才會(huì)有更好的突破，就以三好360餃子機(jī)為例，如果不接受國(guó)外一些老鐵的建議，三好可能在智能化、自動(dòng)化板塊戛然而止，甚至可以說(shuō)，就不會(huì)有三好小型智能化餃子機(jī)上的突破和創(chuàng)新。

       言歸正傳，餃子機(jī)大約代誕生90年，大約十五年后市場(chǎng)上才足見(jiàn)出現(xiàn)仿制品，其實(shí)在仿制品出現(xiàn)之處，三好就感覺(jué)到，這款餃子機(jī)不會(huì)走太遠(yuǎn)，作為行內(nèi)人，三好就直截了當(dāng)明說(shuō)緣由“缺陷太多”，而且這個(gè)缺陷在三好看來(lái)，很難離補(bǔ)，當(dāng)然，直至今日依然有人在市場(chǎng)上推銷，甚至夸贊為新款。

       每當(dāng)看到這種推信以后，三好發(fā)自內(nèi)心的四個(gè)字涌出心頭“貪婪無(wú)敵”，見(jiàn)證過(guò)仿制品的泛濫時(shí)期，三好就開(kāi)始著手餃子機(jī)新款設(shè)備的投入和研發(fā)，也是目前很多老鐵所講的仿手工餃子機(jī)，當(dāng)然，在這里三好事先表個(gè)態(tài)，三好并沒(méi)有詆毀同行或暗指別的不好，任何產(chǎn)品想要長(zhǎng)期生存下來(lái)，必須通過(guò)迭代才能有更大的生存空間。

       自從仿手工餃子機(jī)的出現(xiàn)之后，無(wú)論是市場(chǎng)還是行內(nèi)人，都認(rèn)為仿手工餃子機(jī)必然是趨勢(shì)，當(dāng)然，這個(gè)認(rèn)為只是停留在當(dāng)下或后十余年，并不能作為永久的定論，三好也相信，可能多少年以后也會(huì)出現(xiàn)類似的情況，說(shuō)起仿手工餃子機(jī)可能很多老鐵不解，什么是仿手工餃子機(jī)？甚至還有老鐵會(huì)問(wèn)，它和手工包的餃子一樣嗎？

       在這里三好給各位老鐵解說(shuō)一下，為什么稱之為仿手工餃子機(jī)，仿手工源于手工搟皮及壓面原理，這個(gè)仿手工詞匯多半源于壓面機(jī)，三好出生于北方，是一位地地道道的農(nóng)民，可能和很多北方人一樣，說(shuō)起面食，無(wú)論是餃子還是面條，都可以妄稱“耳聽(tīng)目染”有過(guò)而不及。

       所以當(dāng)時(shí)三好就在餃子機(jī)前面加了三個(gè)字“仿手工”，這款餃子機(jī)誕生之后，深受同行歡迎，那個(gè)時(shí)候無(wú)論是創(chuàng)業(yè)者還是餐飲從業(yè)者，對(duì)于使用機(jī)械替手工還停留在手工好的節(jié)奏，在當(dāng)下看來(lái)，三好也明白其中的緣由，這就是思想迭代和接受期。

       自從三好研制出仿手工餃子機(jī)以后，國(guó)內(nèi)在三至五年間冒出幾十家甚至夸張地講上百家同行涌現(xiàn)，時(shí)至今日回頭望去，鮮花早已敗落，雖然手有余香但是通過(guò)快節(jié)奏的迭代，有些同行在不知不覺(jué)中默默退出，自從三好踏入智能化板塊以后，三好就把重心全部投入到這一塊，對(duì)于同行的涌現(xiàn)和退出，三好絲毫沒(méi)有放在心上。

       通過(guò)多年的努力，直至今日三好回頭望去才發(fā)現(xiàn)，有些同行還是原地踏步，甚至有些同行讓三好也十分羨慕，有些同行通過(guò)這款仿手工餃子機(jī)賺的盆滿缽滿，但是三好也十分清楚，只有全心的投入才能換來(lái)更好的明天，雖說(shuō)三好不擅長(zhǎng)宣傳和夸贊自己，但是在自動(dòng)化板塊確實(shí)取得一些心得，可能在別人看來(lái)，是一件了不起的事情，但是三好深知，自動(dòng)化到智能化任重道遠(yuǎn)、未來(lái)可期。

       所以三好從自動(dòng)化足部走向智能化，這一步步的跨越，三好在仿手工餃子機(jī)基礎(chǔ)之上實(shí)現(xiàn)二點(diǎn)零跨越，以及后邊的三點(diǎn)零突破，說(shuō)到這里可能屏幕前的老鐵不解，其實(shí)也就是從單一化旋鈕調(diào)節(jié)走向數(shù)控可視化操作，在此基礎(chǔ)上由一次創(chuàng)新“那就是智能化”的體現(xiàn)。

       目前三好新一代360餃子機(jī)實(shí)現(xiàn)智能化操作系統(tǒng)，而且在此基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)機(jī)頭快拆快卸，徹底打破以往的單一化、繁瑣化，對(duì)于這一點(diǎn)的突破，餃子機(jī)不單實(shí)現(xiàn)可控化強(qiáng)，而且通過(guò)餃子機(jī)可以制作更多的品類，例如使用一臺(tái)三好餃子機(jī)不單可以做餃子，只需更換機(jī)頭就可以實(shí)現(xiàn)做蒸餃，在更換機(jī)頭過(guò)程中，也無(wú)需匹配壓輪和解鏈條。

       三好智能化餃子機(jī)的突破由此而生，在這里簡(jiǎn)單給老鐵總結(jié)一下，從起初的灌腸式到目前的仿手工餃子機(jī)，三好在此基礎(chǔ)上乘勝追擊，實(shí)現(xiàn)可視化操作，在可視化基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)智能化，也就是目前三好自認(rèn)為可以撐得起場(chǎng)面的一款餃子機(jī)。

       這款三好360智能化餃子機(jī)突破不限于此，雖然一路走來(lái)坎坎坷坷，但是對(duì)于三好而言，一切的努力和付出都是值得的，雖然三好錯(cuò)過(guò)或欠缺在以上設(shè)備上推廣自己，但是目前三好取得的結(jié)果，也可以離補(bǔ)之前的過(guò)失，但是三好始終不會(huì)走包裝自己、大肆宣揚(yáng)，依然還會(huì)堅(jiān)持初心，把更多的精力和時(shí)間放在突破和創(chuàng)新上，在此也非常感謝屏幕前的老鐵對(duì)于三好的支持和鼓勵(lì)，以上言論和觀點(diǎn)僅代表三好個(gè)人，如果無(wú)意碰撞到您，請(qǐng)見(jiàn)諒。