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       說(shuō)起包包子我相信很多老鐵都耳目能詳，但是想包好包子可不是一件易事，為什么這么說(shuō)那，昨天有有位馬來(lái)西亞的老鐵找到我，這位老鐵是一位地地道道的遼寧人，由于工作變動(dòng)機(jī)緣巧合去了國(guó)外，后臺(tái)由因市場(chǎng)需求接觸到了面食，于是老鐵在兩千零五年接觸到了傳統(tǒng)行業(yè)。

        在那個(gè)時(shí)候老鐵就正式步入到傳統(tǒng)行業(yè)，而且一干就是十余年，而且與老鐵相識(shí)并非今日，其實(shí)早在幾年前就相識(shí)，當(dāng)時(shí)由于老鐵的包子鋪銷量并不高，而且一直采用手工包制，所以一直就沒(méi)有使用三好的包子機(jī)，也就在昨天老鐵又一次找到三好（雖然沒(méi)有使用三好包子機(jī)包包子，但是輔助設(shè)備一直在使用）。

        這一次老鐵不單想用三好包子機(jī)包包子，還想使用三好包子機(jī)做輔助性產(chǎn)品，通過(guò)一番了解才得知，原來(lái)老鐵這幾年間不單新開了幾家店，還在原來(lái)基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了擴(kuò)展，于是老鐵便問(wèn)道，使用三好包子機(jī)都能包什么，一開始聽到老鐵這樣的疑問(wèn)時(shí)，三好便講到，使用包子機(jī)包包子可以包不同大小的包子，規(guī)格一般在二十克到兩百克之間。

        這時(shí)老鐵又問(wèn)道，還能包其它的品類嗎？這時(shí)三好就納悶的問(wèn)道，您還想包什么？這時(shí)老鐵便講到，我想做酥餅，可不可以做酥餅，聽到老鐵這樣的延伸以后，三好給老鐵做了一個(gè)方案，只需把三好仿手工包子機(jī)進(jìn)行改造升級(jí)就可以實(shí)現(xiàn)。

        而且在此基礎(chǔ)上，不單可以包包子和酥餅，還可以做餡餅以及其它相關(guān)性的品類（帶餡餅形狀），這時(shí)老鐵就急忙的問(wèn)道，那到底應(yīng)該怎么改裝那，今天三好就在這里給屏幕前的老鐵分享一下，使用三好包子機(jī)做酥餅以及餡餅的情況下應(yīng)該如何去調(diào)整那。

        就以三好460包子機(jī)為例，需要把設(shè)備加寬三十公分，然后在把機(jī)器的長(zhǎng)度延長(zhǎng)四十公分，這樣的加寬加長(zhǎng)的目的就是要實(shí)現(xiàn)大小酥餅以及餡餅的局限，在此基礎(chǔ)上還要在供餡結(jié)構(gòu)上進(jìn)行調(diào)整，屏幕前的老鐵可能會(huì)問(wèn)，那應(yīng)該怎么去設(shè)計(jì)那。

        三好包子機(jī)的供餡結(jié)構(gòu)采用單體設(shè)計(jì)，老鐵也可以理解為分體設(shè)計(jì)，這樣的好處在于，無(wú)論是做包子還是酥餅都可以根據(jù)實(shí)際情況靈活調(diào)動(dòng)，畢竟兩者在制作過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)供餡結(jié)構(gòu)的距離不一現(xiàn)象，其次就是在供餡結(jié)構(gòu)上加裝馬平裝置，作用就是使油酥可以平整的鋪在面料上。

        然后在結(jié)合三好拍餅成型裝置，這樣就可以實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)互補(bǔ)的作用，而且在拍餅過(guò)程中老鐵無(wú)論是做大小酥餅或餡餅都無(wú)需人工干預(yù)，只需把好成品關(guān)即可。

        通過(guò)這樣的一條龍?jiān)O(shè)計(jì)完全可以實(shí)現(xiàn)酥餅餡餅以及包子的加工生產(chǎn)，屏幕前的老鐵，如果您也想做酥餅或餡餅的情況下，三好這樣的設(shè)計(jì)您還有哪方面的不解，可以通過(guò)評(píng)論區(qū)留言或私信三好。而且這臺(tái)設(shè)備采用數(shù)控可視化操作系統(tǒng)，在加工投產(chǎn)過(guò)程中，隨時(shí)可以調(diào)整生產(chǎn)速度餡料配比儲(chǔ)存功能。

        而且在給這位老鐵設(shè)計(jì)這套設(shè)備之前，三好還在體積上進(jìn)行縮減設(shè)計(jì)，這套中型流水線占地面積在五之六平之間，無(wú)論是在國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，只要有合適的地方，基本上都可以實(shí)現(xiàn)靈活加工投產(chǎn)作業(yè)，屏幕前的老鐵，對(duì)于使用包包子機(jī)做酥餅和餡餅?zāi)€有哪方面的疑問(wèn)，歡迎一起交流探討，期待在制作傳統(tǒng)美食道路上，讓我們一起攜手同行。